توضیحات
برای تهیه‌ی کشمش سایهخشک، انگورها در محیطی دور از تابش آفتاب، با فاصله‌ی 20 تا 30 سانتی‌متر از هم آویزان می‌شوند. این کار به برقراری بهتر جریان هوا کمک می‌کند و باعث میشود سریع‌تر خشک شوند.
بسته بندی و روش نگهداری
سایهخشک با دُم بسته‌بندی میشود، زیرا داشتن دُم از خشک‌شدن و شکرک‌زدن آن جلوگیری می‌کند. ضمناً برای ماندگاری بیشتر و جلوگیری از کپک‌زدن، آن را نمی‌شوییم؛ پس لازم است قبل از مصرف آن را بشویید. در شیخعلی میرزا کشمش سایه خشک در سه وزن ۴۵۰ گرمی، ۷۰۰ گرمی و ۱ کیلوگرمی عرضه میشود.
بسته‌بندی کشمش سایهخشک
موارد مصرف
سایهخشک نرم‌تر از انواع دیگر کشمش است و برای مصرف مستقیم، در بین ایرانی‌ها محبوب‌تر است. این محصول در بعضی مناطق ایران با نام «میلاخ» یا «آونگی» هم شناخته میشود.با این نوع کشمش میشود غذاهای خوشمزه چون آبدوغ خیار درست کرد.
انواع کشمش شیخعلی میرزا
ما در فروشگاه شیخعلی میرزا ۵ نوع کشمش را برای مصرف شما فراهم کردیم. ۳ مدل از این کشمش ها به صورت ارگانیک تهیه می شوند و در تولید آن ها از تیزاب استفاده نمیشود، کشمش آفتابی، کشمش سایه خشک، کشمش فخری(مویز). این ۳ مدل کشمش به همراه دم بسته بندی میشود و باید قبل از مصرف شسته شود.
انواع کشمش شیخعلی میرزا
۲ مدل دیگر از انواع کشمش های صادراتی ملایر است، کشمش سبزه و کشمش طلایی. این دو مدل کشمش تیزابی است و بدون دم و شکیل‌تر است و نیازی به شستشو ندارد. طلایی به دلیل استفاده از گوگرد در فرآیند خشک شدن، به رنگ طلایی درآمده است.
پریسا –
سلام
کاملا یکدست و خوشمزه بود
ممنون