مواد اولیه برای مربا زردآلو: زردآلو شیره انگور ملایر (به ازای هر یک کیلو پره زردآلو ۵۰۰ تا ۷۵۰ گرم شیره انگور) آب هسته زردآلو‌ها را می‌گیریم و داخل ظرف می‌ریزیم. شیره‌انگور رو با آب مخلوط کرده تا مثل شربت بشود. سپس زردآلو را اضافه می‌کنیم و روی شعله با حرارت زیاد می‌گذاریم تا به […]
– ابتدا خودتان را معرفی کنید. کیمیا موسوی: ما سه جوان ملایری هستیم. من کارشناسی ارشدم را به تازگی در پژوهشکده‌ی علوم شناختی به پایان رسانده‌ام. امیر برادر من در دانشگاه تهران، تاریخ علم خوانده‌است و پریسا در دانشگاه امیرکبیر، دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت کسب و کار است. پریسا یارمحمدی: کسب و کار فعلی ما […]
در خیابان شهید مصطفی‌خمینی ملایر یک خانه قدیمی به یادگار از دوره قاجار وجود دارد که در سال ۱۳۸۰ به عنوان آثار ملی میراث فرهنگی ثبت و تبدیل به موزه ملایر شد. این عمارت قدیمی متعلق به شخصی به اسم محسن‌مصدوقی معروف به مصدوق‌الممالک بوده است. که این لقب را مظفرالدین شاه به او داده […]
مواد لازم برای تهیه آبدوغ‌خیار: دوغ یا ماست+آب سبزی (تره، جعفری، شاهی، نعنا، پیازچه، تربچه و گیشنیز) خیار گردو کشمش ملایر😍 (کشمش سایه خشک توصیه میشه) نون خشک همه مواد بالا را خورد می‌کنیم و در ظرف می‌ریزیم، آبدوغ‌خیار آمادست! 😋 نکته‌های تکمیلی: نکته اول: می‌توانید مقداری شیر هم به آن اضافه کنید. نکته دوم: […]
مواد لازم برای کیک کشمشی: آرد ۳ پیمانه روغن ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد کشمش ملایر یک فنجان گردو مقدار لازم شیر یک پیمانه گلاب نصف پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری وانیل یک قاشق چای خوری طرز تهیه: اول از همه کشمش را شسته و کامل خشک می‌کنیم و […]
مواد اولیه ای که برای پختن حلوا با شیره انگور احتیاج داریم: آرد روغن (نصف مقدار آرد) شیره انگور ملایر (با توجه به میزانی که تمایل دارید شیرین بشود) گلاب کنجد طرز تهیه حلوا شیره انگور: اول آرد را تفت می دهیم تا مقداری تغییر رنگ بدهد؛ سپس روغن را به آن اضافه می کنیم و […]
