بگذارید صادقانه بگوییم. محصولات ما پایین‌ترین قیمت موجود نیست. مطمئناً خرید کشمش و شیره با قیمت پایین‌تر نیز میسر است و شما می‌توانید اغلب محصولات ما (مخصوصاً شیره‌ی انگور) را با قیمتی کمی پایین‌تر از ما، در سایت باسلام یا حتی یک خاروبارفروشی در نزدیکی خانه‌ی‌تان تهیه کنید. بازار آزاد فروشندگان را به عرضه‌ی محصول با کم‌ترین قیمت ممکن سوق می‌دهد. این رقابت، حداقل در بعضی از محصولات، مصرف‌کنندگان را گرفتار اجناس تقلبی و نامناسب می‌کند. مثلاً محصولی مانند شیره‌ی انگور که از روی شکل ظاهری‌اش، نمی‌توان به سادگی متوجه اصل یا تقلبی بودنش شد.
به این دلیل ما از روز اول با خودمان عهد بستیم که گرفتار رقابت ارزان‌ترین محصول نشویم. مسئله‌ی اول ما تأمین محصول باکیفیت و مرغوب است. ضمناً وقتی از کیفیت و اصالت یک محصول خانگی و محلی مطمئن شدیم، دوست نداریم تأمین‌کننده‌ی آن را که مثلاً یک زن روستایی باصفاست، تحت فشار قرار بدهیم تا سود بسیار اندکی از فروش آن ببرد. بی‌تعارف نه. ما دوست داریم این زن روستایی از محصول با کیفیتی که همچون یک اثر هنری آن را تولید کرده، نفع مالی منصفانه ببرد. باور داریم که تنها در این صورت است که می‌توان به توسعه‌ی پایدار و مداوم روستایی دست یافت.